Il progetto di ristrutturazione dell’azienda agricola Antica Enotria, situata presso la storica Masseria Contessa Staffa nella località Risicata, nell’agro di Cerignola, ha lo scopo di valorizzare e recuperare un luogo intriso di storia, risalente al 1700, trasformandolo in uno spazio funzionale e accogliente, capace di raccontare il legame profondo tra il territorio e le sue eccellenze biologiche.
L’intervento ha previsto la creazione di una zona dedicata alla degustazione dei prodotti tipici locali, un vero e proprio cuore pulsante dove i visitatori possono immergersi nei sapori autentici della regione. Accanto a questa è stato allestito un piccolo shop, pensato per ospitare la produzione vinicola e le conserve biologiche dell’azienda, offrendo così un’esperienza completa che unisce conoscenza, piacere e acquisto consapevole.
Un ambiente cucina funzionale è stato integrato per supportare le attività di preparazione, mentre i servizi destinati sia al personale che al pubblico garantiscono comfort e praticità. Una delle novità più rilevanti riguarda la corte interna, dove è stata realizzata una nuova e ampia copertura in legno, che sostituisce la vecchia struttura in ferro, ormai superata, recuperando così un aspetto più naturale e armonioso con la tradizione del luogo.
La zona degustazione, collocata nell’ambiente più grande della masseria, si distingue per una splendida volta a botte, valorizzata da una struttura in ferro che scandisce lo spazio e si inserisce elegantemente in un grande espositore di vini posizionato sulla parete di fondo. Ogni elemento dell’arredo, realizzato su misura, contribuisce a mantenere l’atmosfera rustica e autentica tipica del territorio.
Fondamentale per il progetto è stato il rispetto assoluto di tutti gli elementi storici e architettonici della Masseria Contessa Staffa. Ogni intervento è stato pensato per conservare la tradizione e l’identità del manufatto, contribuendo così a preservare un patrimonio radicato nella storia locale.
In sintesi, questo progetto non solo riqualifica uno spazio storico, ma crea anche un ponte tra passato e presente, offrendo un’esperienza unica che unisce cultura, enogastronomia biologica e rispetto per il territorio.
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