Ossobuco

La ristrutturazione dei locali a piano terra è finalizzata alla realizzazione di una braceria contemporanea sita a Cerignola (FG), fortemente caratterizzata da un dialogo diretto con la strada principale, verso la quale il locale si apre attraverso tre ampie vetrate che garantiscono visibilità, luce naturale e continuità visiva con l’esterno.
Gli spazi interni si articolano in una sequenza di ambienti tra loro collegati mediante grandi aperture, scandite da importanti cornici in ferro che accompagnano il percorso fino a una sala di maggiori dimensioni collocata nella parte terminale del locale.

Questa progressione spaziale conferisce profondità e ritmo all’intervento, valorizzando la percezione degli ambienti. Al centro del locale è stato posizionato un ambiente di servizio collegato con le cucine, concepito come fulcro funzionale ed estetico: qui trovano spazio una cantinetta a vista realizzata con tondini di ferro e un vaso con un albero di ulivo, collocato sotto un grande lucernario a soffitto che inonda di luce naturale l’intera zona posteriore, creando un’atmosfera suggestiva e accogliente.

All’ingresso principale, in posizione dominante, è collocato il grande bancone bar e accettazione, rivestito in lamiera di ferro e impreziosito da tubolari in bronzo, che diventa immediatamente elemento iconico e punto di riferimento visivo dello spazio. Il pavimento in gres effetto corten dialoga in forte contrasto con le pareti trattate con pittura bianca a grana grossa; in alcuni punti, attraverso studiati squarci, viene lasciata a vista la struttura originaria in tufo, richiamando la matericità e la storia del luogo.

Gli impianti di climatizzazione e di illuminazione sono volutamente lasciati a vista, contribuendo a definire un’estetica industriale e autentica. L’illuminazione è progettata per essere funzionale e scenografica al tempo stesso: piccole lampade a sospensione illuminano i tavoli, faretti garantiscono una luce diffusa d’ambiente, mentre strip LED enfatizzano le cornici in ferro e le panche, disegnando lo spazio anche nelle ore serali. Le pareti sono infine arricchite da stampe rivisitate di artisti famosi, che aggiungono un tocco artistico e contemporaneo all’esperienza complessiva del locale.